药品食品检验培养目标：培养能在药品、保健品、化妆品、食品及食品添加剂生产及经营企业，医疗单位、卫生防疫、质检部门等，从事检验工作的高素质劳动者和应用型技能型人才 。
药品食品检验就业方向：药品生产企业：从事药品原材料、半成品及成品的质量检验和控制工作，确保药品质量符合标准。比如在制药车间，对药品的成分、纯度、含量等进行检测。食品生产企业：参与食品生产过程中的质量监控，检验食品的安全性、营养成分等指标，像在食品加工厂，对食品的微生物指标、添加剂使用情况等进行检测。