食品加工工艺实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等实训。在食品生产加工企业、食品检验检测机构等单位进行岗位实习，通过实习让学生熟悉食品加工的实际操作流程、检验检测方法以及质量管理要求，提升学生的实践能力和职业素养 。
食品加工工艺培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品加工、食品微生物检验检测、食品安全与质量控制等知识，具备原辅料处理、生产加工、产品检验、食品安全与质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等工作的技术技能人才 。